|
|
|
|
 |
|
 |
|
Ăn sáng vơi Pancake 26/12/2008 | 14:20 Sáng chủ nhật mới có thời gian thong thả một chút nên mình làm những chiếc pancake này để ăn sáng. Những ngày trong tuần thì chẳng thể làm được, vì làm pancake tuy không lâu nhưng cũng không phải là nhanh khi mà phải cuống lên lo đi làm, và ăn xong thì phải dọn rửa nên nhà mình chỉ làm được vào cuối tuần thôi. Pancake ăn rất mềm, vị ngọt dịu nhẹ, khi ăn thì rưới thêm maple syrup kèm thêm miếng bơ là tuyệt nhất. Ăn với mứt quả cũng rất ngon.
Nguyên liệu: (3-4 người)- 140g bột mì đa dụng- 2 tsp baking powder- 1/4 tsp muối- 2 tbs. đường trắng- 1 quả trứng, đánh nhẹ- 240ml sữa tươi- 28g bơ nhạt, đun chảy- Một ít bơ dùng để bôi trơn chảoCách làm:- Trong 1 bát to, trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, baking powder, muối và đường.- Trong 1 bát khác, trộn đều trứng, sữa và bơ chảy. Đổ từ từ vào hỗn hợp bột, trộn đến khi vừa hòa quyện, không nên trộn kĩ quá và lâu quá.- Làm nóng chảo chống dính, đế dày, để nhiệt trung bình. Dùng chổi nhỏ quét lên mặt chảo một lớp bơ mỏng.- Dùng thìa nhỏ múc bột vào chảo, độ to nhỏ tùy ý.- Khi bề mặt bắt đầu xuất hiện bong bóng là mặt dưới đã chín vàng, lật mặt bánh và để khoảng 1-2 phút là bánh chín.- Khi ăn thì cắt thêm mẩu bơ và rưới maple syrup lên ăn cùng.Lần này nhà mình làm được vài cái bánh nhỏ và 1 cái bánh to thì mình kẹp mứt raspberry vào trong, ăn cũng rất ngon.Người nấu: LnL ( Kokotaru)
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
