|
|
|
|
 |
|
 |
|
Canh gà hầm đu đủ rau ngót, Chả giò Cua, Cà phê Capuchino 25/12/2008 | 14:3 Với một ít sữa tươi đánh nóng lấy bọt, ly cà phê sẽ trở nên hấp dẫn hơn. Canh gà hầm đu đủ rau ngótThời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 40 phút.Dành cho 4 người ănNguyên liệu:- 300gr thịt đùi gà- 1 nắm nhỏ rau ngót- 200gr đu đủ xanh- 1 muỗng cà phê tỏi băm- 1/2 củ hành tây, hạt nêm, dầu ăn.Cách làm:1. Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm khoảng 5 phút. Rau ngót ngâm rửa sạch, để ráo. Hành tây lọt vỏ, xắt miếng. 2. Bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi, cho thịt gà vào xào săn, cho ra tô. Lần lượt xào rau ngót, đu đủ xanh, hành tây rồi cho thịt gà, nêm hạt nêm, nước lạnh vào ninh chín mềm. Ăn nóng.
Chả giò Cua
Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 35 phút.Dành cho 4 người ănNguyên liệu:- 300g thịt cua- 15 cái bánh tráng xốp- 1 thìa cà phê hành tím băm- 1/2 thìa cà phê tiêu- 1/2 thìa cà phê hạt nêm- Dầu ăn, rau thơm xà lách, nước mắm chua ngọt.Cách làm:1. Thịt cua nhặt sạch vỏ, ướp với hạt nêm, hành tím, tiêu và 1 thìa cà phê dầu ăn.2. Trộn cua và bún tàu cho đều, trải bánh tráng ra cho nhân vào cuốn lại.3. Bắc chảo dầu nóng, chiên chả giò ngập dầu cho vàng. Vớt ra đĩa, dùng với bún hoặc cuốn rau chấm nước mắm.Cà phê CapuchinoThời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 20 phút.Dành cho 1 người uống.Nguyên liệu:- 1/2 tách cà phê Espresso- 1/2 tách sữa tươi- 1/4 thìa cà phê bột chocolate.Cách làm:1. Sữa tươi đánh nóng lấy nhiều bọt, để bọt sữa tươi trên tách cà phê.2. Rắc bột chocolate trên mặt.Uống nóng với đường và dùng chung với bánh Tiramisu.
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
