Bánh cuốn Thanh Trì: Nhớ quá!

Có ai ở Hải Phòng, Nam Định, Thanh Nghệ chẳng hạn, về Hà Nội, mà đã có lần được thưởng thức món bánh cuốn Thanh Trì ǎn với đậu rán sốt, tất còn lâu lắm mới có thể quên được món quà đặc biệt Hà Nội đó.

Tiết canh cua

Tiết canh cua ra đời từ đâu ? Ai là đầu bếp đầu tiên chế biến nên món ăn có hương vị rất riêng của miền đất cuối trời này ? Có lão ngư miệt biển kể lại rằng : Xưa kia, trong những chuyến đi biển dài ngày, khi nước uống trên thuyền cạn, không kịp trở về hoặc ghé đảo Hòn Khoai để lấy nước ngọt, người đi biển thường bẻ càng cua, hứng lấy chất dịch bên trong để uống. Vị mằn mặn, ngòn ngọt trong càng cua dễ uống hơn nước biển, lại không tanh.

Vườn hồ điệp

Đó là ý tưởng về bữa tiệc trong vườn hoa với những cánh bướm rập rờn bay lượn. Bạn có thể tự làm những cánh bướm bằng giấy nhiều màu sắc để trang trí cho bàn tiệc lãng mạn và dễ thương như trong ảnh.

Cách lựa chọn máy hút bụi

Một chiếc máy hút bụi tốt phải có những tính năng vừa dễ sử dụng vừa tiện ích để giúp bạn giảm gánh nặng việc nhà.

Rau muống, nấm xào chao, Canh vịt nấu măng tươi, Cá ba sa kho sả ớt, Chè đậu xanh bạch quả

Vào những ngày hè nóng bức, chẳng có gì tuyệt vời hơn khi chúng ta mời nhau ly chè thơm ngon, mát lạnh, có tác dụng giải nhiệt tức thì.

Chả cá thì là, Cà ri gà nấu nước dừa, Rau củ xào trứng, Suối mơ

Bỏ thêm chút thời gian để chuẩn chị cho bữa cơm thịnh soạn đãi gia đình vào ngày cuối tuần này bạn nhé. Mong sao thực đơn này sẽ là một bí quyết riêng giữ chân ông xã của bạn ở nhà vào ngày nghỉ này.

Măng xào lòng gà, Rau mồng tơi nấu hến, Cá rô kho dứa, Sinh tố dừa bơ

Thơm mát và là thứ đồ uống thông dụng, bạn có thể pha thêm một chút muối để tạo hương vị đậm đà cho ly đồ uống này.

'Độc chiêu' tiết kiệm!

Thời buổi lạm phát, xin giới thiệu một vài "độc chiêu" tiết kiệm để các bà nội tướng có thể áp dụng ngay trong gia đình mình.

Mẹo chọn mua cá tươi

Nhà có khách và món bạn chọn làm món chính dự định là cá. Nhưng ra đến chợ, bạn bị hoa mắt bởi hàng trăm hàng con cá khác nhau, lùng bùng tai vì những lời mật ngọt của các chị hàng cá. Nhắm mắt chọn cho qua ư? Không nên. Với những mẹo sau, bạn hoàn toàn có thể chọn được con cá tươi ngon nhất chợ.

Chuyện cái tủ lạnh...

Tủ dùng lâu, gioăng cao su ở cửa thường có khe hở làm khí lạnh thoát ra ngoài, giảm hiệu quả làm lạnh, lại tốn điện. Để kiểm tra khe hở, bạn cho vào tủ một chiếc đèn pin đã bật sáng, hướng về phía cửa tủ.

Tôm cuốn khoai tây, Canh kèo nèo nấu hến, Chè thạch trái cây

Nhà ít người đôi khi dễ gây cảm giác lười nấu ăn. Những món ăn trong thực đơn này rất dễ làm, lại nhanh gọn và ngon miệng sẽ giúp bạn hứng khởi hơn khi vào bếp.

Cải thải xào gan heo, Canh ếch, Flan dứa

Hãy giải nhiệt cho mùa hè này bằng món canh ếch lạ miệng của Xinh Xinh. Vô cùng đơn giản nhưng lại rất hấp dẫn, nào cùng chúng tôi vào bếp trổ tài để tiếp đãi những thành viên trong gia đình mình nhé!

Bí quyết làm bánh với socola

Socola là nguyên liệu hấp dẫn để làm bánh. Những chiếc bánh socola với vị đắng đặc trưng dường như luôn dễ ăn hơn so với vị ngọt và béo của những chiếc bánh gato thông thường. Nhưng làm thế nào để biến một thỏi socola thành một nguyên liệu hoàn hảo cho một chiếc bánh gato?

Bắp cải xào cật lợn, Canh cua rau ngót, Cá bống dừa kho cà chua, Nước chanh tươi

Khi đặt nồi cua lên bếp nấu, sau vài phút, bạn phải khuấy nhẹ tay để riêu không bị dính dưới đáy nồi

Những chiếc vung nồi tiện dụng

Khi chiên, xào, dầu ăn bắn ra làm bẩn tường bếo nhà bạn hoặc có thể làm bạn bị phỏng. Một chiếc vung nồiđặt lên chảo sẽ là lựa chọn giúp bạn ngăn dầu chiên bắn ra nhưng lại rất khó rửa sạch với lớp dầu bám đầy. Xinh xinh sẽ hướng dẫn bạn làm những chiếc vung nồi dùng một lần, rất đơn giản và tiết kiệm thời gian.

Mẹo hay từ kem đánh răng

Muốn loại bỏ những vết bẩn khó tẩy trên bề mặt màn ảnh của điện thoại di động, bạn chà ít kem đánh răng lên màn hình rồi dùng khăn sạch lau lại.

Tép rang

Tôm tép thì người ta rang nhiều cách. Nhưng có một kiểu rang tép mà hễ ăn vào là những người có gốc rễ đồng ruộng lập tức bùi ngùi nhớ thời thơ ấu của mình

Chè Huế - Nét văn hoá ẩm thực cố đô

Nói đến văn hoá ẩm thực Huế không thể không nhắc đến chè Huế. Ở Huế có tới mấy chục loại chè, có những loại chè thanh tao, sang trọng của chốn cung đình xưa như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè đậu ngự và cũng có cả những thứ chè rất bình dân như chè bắp, chè đậu ván, chè môn, chè khoai mài. Mỗi loại chè đều có một hương vị đặc biệt riêng thơm ngon và rất hấp dẫn.

Nhớ thương mì Quảng Phú Chiêm

Chẳng riêng gì ở Quảng Nam mới có mì quảng mà món ăn này có mặt hầu như khắp mọi miền đất nước, thế nhưng với nhiều người (độ tuổi trung niên trở lên, đã trải qua thời thơ ấu ở nơi khai sinh của đặc sản này) thì mì quảng Phú Chiêm vẫn đem lại những tình cảm nhớ thương... chi lạ!