Sữa bò chứa hoóc môn sinh trưởng có an toàn cho con tôi không?

Nhiều tổ chức phụ trách về vấn đề sức khoẻ của chính phủ (như tổ chức Lương Thực và Dược Phẩm (FDA), tổ chức Y tế Thế giới, và các dịch vụ chăm sóc sức khoẻ) đã có nhiều nghiên cứu về vấn đề này và kết luận rằng sữa bò là nguồn cung cấp dinh dưỡng an toàn.

Tại sao người ta quan tâm đến ảnh hưởng của sữa bò có chứa hoóc môn sinh trưởng tới sức khoẻ của một số nhóm người sử dụng?

Trong sữa bò có chứa một số loại hoóc môn sinh trưởng (như rBGH, rBST hoặc BST) có thể ảnh hưởng đến sức khoẻ của người sử dụng. Hoóc môn sinh trưởng giúp bò sản sinh sữa. Các nhà khoa học cho rằng hoóc môn không gây nguy hiểm cho bạn và con bạn; nhưng khi chúng phân huỷ trong hệ thống tiêu hoá, chúng lại gây nguy hiểm cho người sử dụng sữa. Sữa bò có một số ảnh hưởng phụ do một số chất lạ trong sữa gây ra.

Các sản phẩm sữa đặc biệt lấy trực tiếp từ vú bò, nơi thường mắc các bệnh truyền nhiễm và là nơi người ta sử dụng thuốc kháng sinh để chữa bệnh cho bò; Vì vậy, sữa sẽ có một số loại thuốc kháng sinh còn thừa. Các chương trình của chính phủ Mỹ tiến hành kiểm tra hàm lượng thuốc kháng sinh trong sữa, nhưng do người nông dân sử dụng nhiều loại thuốc để chữa bệnh cho bò nên các nhà khoa học chỉ kiểm tra được một số loại thuốc.

Các loại thuốc kháng sinh trong sữa không gây ảnh hưởng ngay tới sức khoẻ của bạn và con bạn. Nhưng các thuốc này sẽ khiến các vi khuẩn kháng thuốc phát triển, điều này có thể sinh ra các bệnh truyền nhiễm không chữa trị được. Ngoài ra, uống sữa không có nghĩa là bạn sẽ mắc một trong số những bệnh truyền nhiễm này, nhưng vi khuẩn kháng thuốc sẽ lây lan rộng và ảnh hưởng tới sức khoẻ cộng đồng.

Một vấn đề đáng quan tâm khác là khi tiêm quá nhiều hoóc môn sinh trưởng cho bò, chúng sẽ sản sinh ra một loại hoóc môn IGF - 1. Một số nhà nghiên cứu tin rằng khi lượng hoóc môn này trong máu của người sử dụng cao thì người đó dễ có nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như ung thư vú và ung thư ruột kết. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu của chính phủ Mỹ nói rằng lượng hoóc môn IGF-1 không gây rủi ro mắc những bệnh ung thư kể trên bởi vì cũng giống như hoóc môn sinh trưởng, hoóc môn IGF-1 là một loại hoóc môn protein có trong hệ thống tiêu hoá của con người và loại hoóc môn này không bao giờ xâm nhập vào máu.

Tôi có thể tránh sử dụng sữa bò có chứa hoóc môn sinh trưởng bằng cách nào?

Nếu bạn băn khoăn về mức độ an toàn của sữa bò có chứa hoóc môn sinh trưởng, bạn hãy mua sữa và các sản phẩm từ sữa mà trên nhãn có nghi "Không chứa hoóc môn rBGH" (Nên cho con bạn uống sữa tươi tiệt trùng!)

Nguồn: Ban tư vấn sức khoẻ BabyCenter.