Dinh dưỡng khi mang thai đóng vai trò vô cùng quan trọng, không chỉ cho mẹ mà còn ảnh hưởng tới trí tuệ của con. Mặc dù thai nhi được bảo vệ bởi nhau thai nhưng não thai nhi rất dễ bị tổn thương do nhiều ảnh hưởng ngoại sinh. Đặc biệt, bộ não thai nhi chịu tác động lớn bởi tình trạng dinh dưỡng của người mẹ.