Các bà mẹ ngày càng quan tâm đến các công thức dinh dưỡng cho trẻ em tăng trí thông minh.Vậy có hay không dinh dưỡng thông minh? Dinh dưỡng thiết yếu giúp não bé phát triển
Dinh dưỡng thiết yếu giúp não bé phát triển

Các nghiên cứu khoa học cho biết trí thông minh của một con người một phần lớn là do di truyền (gen) tạo ra. Dinh dưỡng trong bào thai và sáu năm đầu tiên là giai đoạn quan trọng để hình thành, phát triển não bộ và hệ thống thần kinh hoàn thiện – đây chính cơ sở vật chất của trí tuệ và khả năng hoạt động, học tập của trẻ.

Vậy thế nào là một chế độ dinh dưỡng thông minh? Đó là chế độ dinh dưỡng đáp ứng đầy đủ các dưỡng chất cơ bản như: bột đường, đạm, béo, các loại vitamin và khoáng chất, chất xơ… Bộ não chỉ sử dụng một loại nguyên liệu duy nhất để sinh năng lượng là đường glucose. Các dưỡng chất quan trọng như iốt, sắt sẽ đóng góp vào sự phát triển của não bộ, còn Kẽm và Vitamin B12 sẽ kích thích sự phát triển của năng lực nhận thức ở não.

Bên cạnh đó, các kiến thức và kỹ năng về dinh dưỡng trẻ em cũng cần được hiểu biết chính xác và khoa học như cho trẻ ăn đúng thời điểm, đủ số lượng và đủ chất, ăn đa dạng… để trẻ phát triển.

Dinh dưỡng thiết yếu giúp não bé phát triển 1   Dinh dưỡng thiết yếu giúp não bé phát triển 2

Các thực phẩm cần thiết cho hoạt động của trí não:

- Đầu tiên cần có chất béo (cả chất béo no, béo không no, cholesterol… trong mỡ cá, dầu thực vật, mỡ heo, phô-mai…) để hình thành hệ thần kinh, màng tế bào và sợi thần kinh.

- Thức ăn duy nhất của não là chất đường glucose được cung cấp từ cơm, cháo, bún, mì, khoai, chè, bánh,... Não không có khả năng dự trữ đường nên cần được cung cấp thường xuyên từ lượng đường trong máu đưa đến não. Vì vậy trẻ cần ăn đủ 3 bữa chính và 2-3 bữa phụ giữa các bữa chính để duy trì đường huyết.

- Não cũng cần các acid amin từ thực phẩm giàu đạm như phô-mai, thịt, cá, trứng, sữa… để hoạt động linh hoạt và minh mẫn. Nếu bé nhà là một trong số ít những trẻ không dung nạp đường lactose trong sữa thì phô-mai là một lựa chọn tuyệt vời vì phô mai có nguồn gốc từ sữa, được “cô đặc” nên có hàm lượng đạm, chất béo, đặc biệt hàm lượng canxi rất cao trong một thể tích nhỏ. Và điều đặc biệt nhất là so với sữa thông thường, phô mai không chứa đường nên an toàn với những trẻ không dung nạp đường lactose trong sữa.

- Chất sắt là nguyên liệu để tạo não và tế bào hồng cầu trong máu để nuôi dưỡng cơ thể. Sắt có nhiều trong thịt, gan, huyết, lòng đỏ trứng, cá,… và hấp thu dễ dàng nếu có vitamin C (trong rau, trái cây) hiện diện trong bữa ăn.

- Kẽm liên quan đến hơn 300 enzyme trong cơ thể, có tác dụng cải thiện sự ngon miệng, giúp ngủ ngon, phục hồi vết thương, lành sẹo, tăng trưởng trẻ em, góp phần vào những hoạt động nhận thức bình thường của não bộ như ghi nhớ, khả năng tập trung và lập luận.

- Cung cấp I ốt đầy đủ liên tục giúp hình thành não bộ hoàn chỉnh, I ốt cũng là nguyên liệu để tổng hợp hormone tuyến giáp rất cần thiết cho tăng trưởng và sự sống.

- Các vitamin và khoáng chất khác như Vitamin nhóm B, Vitamin B12, Vitamin E… cũng có tác động lên hoạt động não bộ.

Dinh dưỡng thiết yếu giúp não bé phát triển 3

Như vậy, một chế độ ăn đủ lượng, đủ chất, đa dạng thực phẩm, thay đổi món thường xuyên sẽ cung cấp nguồn dinh dưỡng thông minh cho trẻ em.

Chuyên gia tư vấn: Bác sĩ CK1 Đào Thị Yến Thủy - Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM.

Tham khảo thêm thông tin về dinh dưỡng cho bé tại: http://on.fb.me/1qKa63x.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

phô mai phô mai con bò cười chăm sóc con dinh dưỡng dinh dưỡng cho con

đau ốm cha selfie đau bụng sân nhà Con hến Biệt cá kho cay thực phẩm không nên ăn trước khi quan ti la m vê sinh đau bụng dưới bé yêu hành khách đau bụng kì nguyệt san Đuổi lưu ý ăn nho đại dịch bẩn mùa halloween đau chuyê n da roi loan cam xuc stress trong công việc thực phẩm cho bé lỡ đau dây chằng cảm xúc Con tập đi đau dây chằng khi mang thai bom sex dinh duong trong 3 thang dau thai ky đau dây thần kinh cach vuot qua su tu ti La m sao Đừng vội coi thường những người đau dây thần kinh số V lúa mì đau do chấn thương tạ tư thế ngủ khi mang thai mẠu sưc khỏe sinh sản đau họng Con ngủ riêng đau khơ p Cà chua sống chăm sóc an toàn Trái tim khỏe mạnh thuoc nguy hiem con sô Chữa táo bón mạn tính bằng cách tự giáo dục giới tính Những cách tránh thai dễ dẫn tới vô bánh cuốn nóng ương Suy nhược thần kinh Chẩn đoán điều Lên não bộ bánh quy vani tiem phong truoc khi mang thai bệnh ung thư ở trẻ em vệ sinh thực phẩm tẠsleepdrunk có nên nằm ngửa khi mang thai Đợi ngày Tâ p thê du c giống nhau sửa bé sơ sinh Thủ dâm ở nữ giới chiến đấu quẠchanh tư ky Ủy ban châu Âu mận khô làm gì sau sinh rèn hê miên dich món ngon từ cua Bí quyết nuôi con giỏi của những bố chè con ong Cha mẹ không nên ngủ chung giường với hung thủ thương hiê u uy ti n mark xuyên 7 thói quen cần tránh sau khi ăn nhiễm virus zika thông minh 5 thu công con hu ba bau bi benh soi Điểm danh những thủ phạm gây rắc rối axit thực phẩm tăng sức đề kháng cho trẻ từ thiên hê t ta c du ng sàng lọc khi sinh ngày nhà giáo việt nam 20 11 Xem hướng thiện sự phát triển của thai nhi 13 tuần va n niên thanh nguy hiê m sư c kho e Louvre tai biến làm dẹp lợn tăng trọng đều khắp mặt 4 việc nguy hiểm khi đẻ mổ sông lâu quy phu nư sau sinh đối tượng dễ mắc ung thư phổi duoc lieu khỏi 10 ý tưởng trang điểm Halloween từ sàn ba o vê môi trươ ng