Món ăn giàu dinh dưỡng và năng lượng, được làm từ gạo nếp và hải sản rất phù hợp trong những ngày trời lạnh.
Đậm đà xôi chiên hải sản

Nguyên liệu

 

500 g gạo nếp, 200 g tôm sú, 200 g mực, vài nhánh hành khô, 1 củ hành tây nhỏ, mấy nhánh mùi ta, ớt, muối, rượu trắng, gia vị, tiêu, dầu ăn.

 

anh-ghep-2814-1422074501.jpg

 

Chế biến

 

Gạo nếp ngâm nước lã từ 6 đến 8 giờ cho mềm, vo sạch để ráo nước. Tiếp tục xóc với chút muối và cho vào chõ đồ như đồ xôi bình thường.

 

Tôm bóc vỏ, mực làm sạch, rửa bằng chút rượu trắng cho khỏi tanh. Tôm, mực thái hạt lựu, hành tây bóc vỏ cũng thái hạt lựu. Hành củ bóc vỏ, dập dập rồi thái nhỏ.

 

Đặt chảo lên bếp, đổ vào 1 thìa dầu ăn, phi thơm hành củ. Tiếp tục cho tôm, mực, hành tây vào xào chín, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi thêm rau mùi, tiêu.

 

Khi xôi chín, trộn với nhân đã xào ở trên sau đó đóng bánh tròn, đem chiên vàng đều là được. Hoặc có thể tạo hình cho xôi riêng (ép vào khuôn mình muốn), sau đó chiên vàng xôi, vớt ra để ráo dầu, rọc một đường ở giữa nhét nhân hải sản vào. 

 

Xôi chiên hải sản ăn nóng cùng với tương ớt và dưa góp, rất phù hợp cho những ngày trời lạnh.

 

image-2-jpeg-4736-1422072338.jpg

 

 

Theo Vnexpress
Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên xôi chiên hải sản món xôi ngon món ngon dễ làm

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich