Nào giờ chỉ thấy cua biển nướng, luộc, rang, xào, lẩu chứ đâu có thấy cua chiên giòn (trừ cua sữa chiên bột). Vậy mà có đấy. Món ăn này tuy lạ miệng nhưng không kém phần hấp dẫn.
Cua biển chiên giòn, lạ miệng mà ngon

Để chọn cua biển làm món này thì cần lựa cua thịt, chắc, con nhỏ chứ đừng quá to. Sở dĩ không chọn cua gạch vì quá trình chiên có thể làm gạch loãng bề mặt dầu. Mà như mọi người, gạch vốn dĩ đã béo ngậy, có thêm dầu ăn rất ngán.

 

Món cua biển chiên giòn.

 

Khi đã sơ chế cua sạch thì tách ra làm đôi (nếu con to). Ngược lại con nhỏ thì để nguyên cho bắt mắt. Ướp gia vị vừa ăn chừng 10 phút rồi để lên chảo dầu đang sôi. Chiên trong vòng 5 – 10 phút thì tắt bếp. Tùy theo sở thích của mọi người muốn cua giòn rụm thì chiên thêm tí nữa. Khi cua đã chín thì trộn cua vào tô muối tôm rồi lấy ra liền.

 

 

Cua biển được bày bán rất sẵn ở các chợ.

 

Song song đó chuẩn bị một hỗn hợp đi kèm gồm hành tây, hành ta, củ sắn xắt nhuyễn, nêm nếm vừa ăn rồi rán sơ cho giòn. Sau đó rắc đều lên cua đã chiên cùng với rau răm. Chỉ trong tích tắc đã có món cua chiên giòn.

 

Món này đặc biệt ở chỗ có thể nhai giòn rụm các ngoe cua mà không khó khăn gì. Thậm chí không cần dùng đến kìm cũng có thể ăn càng cua dễ dàng. Hỗn hợp rau như là “chất xúc tác”, có thể để vào mai cua cùng với muối ớt mà ăn, vừa ngọt, cay, lại ngậy tạo ra cảm giác lạ cho vị giác.

Theo DepPlus
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cua biển chiên giòn lạ miệng ngon cách làm công thức

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich