Mì vịt tiềm là một ăn được nhiều người biết đến bởi đây không những là món ăn thơm ngon hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng. Mì vịt tiềm được nấu cùng nhiều loại thảo mộc nên có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng, vị béo ngậy của vịt làm bạn say mê với hương vị của món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thưởng thức qua món ăn này, hầu hết người đã thưởng thức qua đều ăn tại nhà hàng hay quán ăn lớn, chắc... Chi tiết »
Công thức nấu món mì vịt tiềm thơm bổ dưỡng ngon ơi là ngon

Mì vịt tiềm là một ăn được nhiều người biết đến bởi đây không những là món ăn thơm ngon hấp dẫn mà còn rất bổ dưỡng. Mì vịt tiềm được nấu cùng nhiều loại thảo mộc nên có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng, vị béo ngậy của vịt làm bạn say mê với hương vị của món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thưởng thức qua món ăn này, hầu hết người đã thưởng thức qua đều ăn tại nhà hàng hay quán ăn lớn, chắc hẳn sẽ rất tốn kém. Hôm nay SinhCon.com mang đến bạn cơ hội thưởng thức món mì vịt tiềm này tại nhà, chỉ cần bạn bỏ ra ít thời gian và tinh tế cùng với sự hướng dẫn chi tiết của chúng tôi đảm bạn sẽ có món mì vịt tiềm ngon như ngoài hàng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g thịt vịt (đùi hoặc ức)
+ 300g xương heo
+ 80g nấm đông cô
+ 300g cải thìa
+ 30g thảo mộc (hoa hồi, quế, đinh hương và cam thảo)
+ 80ml nước tương
+ 40g bột nêm
+ 80g đường
+ 5g tiêu
+ Gừng
+ Rượu trắng
+ Dầu ăn
+ Mì trứng

Công thức nấu món mì vịt tiềm thơm bổ dưỡng ngon ơi là ngon phần 1

Cách làm món mì vịt tiềm:

Bước 1: Đầu tiên rửa sạch nấm đông cô và cải thìa. Rồi cắt bỏ gốc nấm và bạn chọn lấy phần gốc cải thìa. Kế đến dùng rượu trắng và gừng để bạn khử mùi của thịt vịt. Bạn ướp thịt vịt cùng với 60ml nước tương, 20g bột nêm, 60g đường và 5g tiêu khoảng cỡ 15 phút.

Công thức nấu món mì vịt tiềm thơm bổ dưỡng ngon ơi là ngon phần 2

Bước 2: Bạn đặt một chiếc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu vào, mở lửa lớn. Khi thấy dầu được nóng, bạn thả thịt vịt vào chiên vàng lớp da. Bạn cắt lấy 4 – 5 lát gừng. Cho gừng cùng với thảo mộc vào chảo rang nóng. Kế đến rửa sạch xương heo, cho vào trong nồi nước đun sôi khoảng 5 phút để cho xương nhả bọt. Rồi đem bỏ phần nước đó đi.

Công thức nấu món mì vịt tiềm thơm bổ dưỡng ngon ơi là ngon phần 3

Bước 3: Đổ vào 1.5 lít nước sạch cùng gừng, thảo mộc vào trong nồi xương, đặt lên bếp và hầm khoảng 45 phút. Sau đó lược lấy nước dùng. Bạn sử dụng phần nước dùng đó, để tiếp tục hầm với thịt vịt, nấm đông cô thêm khoảng 45 nữa, nêm thêm vào 20ml nước tương, 20g bột nêm và 20g đường rồi tắt bếp.

Công thức nấu món mì vịt tiềm thơm bổ dưỡng ngon ơi là ngon phần 4

Bước 4: Trong lúc bạn nấu nước dùng, các bạn trụng sơ cải thìa khoảng 1 phút rồi vớt ra. Trụng mì trứng qua với nước sôi khoảng 2 phút để cho mì mềm. Dọn mì, cải thìa ra tô và dùng chung với mì vịt tiềm.

Công thức nấu món mì vịt tiềm thơm bổ dưỡng ngon ơi là ngon phần 5

Chỉ với 45- 60 phút, bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn món ăn này. Tuy hơi cầu kỳ nhưng đổi lại bạn có được một món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Lâu lâu hãy đổi khẩu vị cho gia đình bằng món mì vịt tiềm để làm cho bữa ăn của nhà bạn trở nên phong phú và hấp dẫn hơn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn ngon cho gia đình Nấu ăn ngon cho gia đình

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich