Cuối tuần có thời gian, bạn có thể tự làm bánh giò cho cả nhà cùng thưởng thức. Món bánh thơm ngon này không quá khó để
Công thức đơn giản cho món bánh giò

thực hiện, nguyên liệu lại dễ tìm.

Nguyên liệu:

Thành phẩm: 8-10 cái

- Hai chén bột gạo trắng

- Một chén bột năng

- Năm chén nước hầm xương

- 500g thịt nạc dăm

- 50g nấm mèo

- 1/2 củ hành tây

- Hai củ hành tím

- 10 miếng lá chuối vuông cạnh khoảng 20cm, ni lông

- Một muỗng canh dầu ăn

- Hai muỗng canh nước mắm

- Một muỗng cà phê đường

1/2 muỗng cà phê tiêu

- Một muỗng cà phê hạt nêm

Thực hiện:

5b650b0e992042a3b8bc5b3fd8d0fc41.jpg

1. Cho bột gạo, bột năng vào nước hầm xương, trộn đều cho hòa quyện. Để yên cho bột lắng lại trong một giờ trước khi cho lên bếp khuấy. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột đặc, dẻo và quánh lại là được, tắt bếp.

2. Thịt nạc dăm rửa sạch, xay nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ gốc, thái sợi nhuyễn, băm nhỏ. Hành tây, hành tím bóc vỏ, xắt nhuyễn. Làm nóng một muỗng canh dầu ăn, cho hành tím, hành tây vào phi thơm, trút thịt băm vào xào, nêm nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu vừa ăn. Cho tiếp nấm mèo vào đảo đều cho thịt chín săn, tắt bếp để nguội.

3. Lá chuối rửa sạch, lau khô. Đun nước sôi rồi thả lá chuối vào để chần sơ. Công đoạn này giúp lá chuối mềm hơn, lúc gói bánh sẽ không bị gãy. Tiếp đến trải một lớp ni lông lên trên lá chuối.

4. Gấp đôi lá chuối thành hình tam giác, mở ra thành cái phễu, để phần ni lông quay ra bên ngoài. Cầm trong lòng bàn tay trái, múc một muỗng bột vào, trét ra một bên thành phễu tạo lỗ ở giữa. Cho vào hai-ba muỗng nhân lên trên, thêm hai muỗng bột, trét đều che nhân lại.

5. Gấp cạnh ở giữa vào trước, rồi gấp hai bên. Cuối cùng gập phần còn lại xuống và nhét vào hai mí gấp trước.

90433d813685556ad029441a26852861.jpg

6. Sau khi gói xong xếp bánh vào xửng, để lửa nhỏ, hấp bánh trong 20 phút. Bánh chín, để nguội trong lò hấp khoảng 20 phút.

Theo Phụ nữ Online
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh giò làm bánh món hấp

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich