Chả gà dai quyện lẫn với mùi thơm của lá lốt, dùng kèm tương ớt là một gợi ý cho thực đơn bữa cơm của nhà bạn.
Chả gà lá lốt ngon cơm

Món chả gà lá lốt với lớp vỏ ngoài giòn rụm, cùng phần nhân bên trong thơm đượm vị gà xen lẫn lá lốt được chấm với tương ớt, tương xí muội và ăn cùng cơm trắng thì ngon tuyệt cú mèo.
 

cha-ga-la-lot-wpn

 

Nguyên liệu:

 

- 400g thịt gà xay hoặc có thể dùng thịt đùi lóc lấy thịt

- 6-7 lá lốt

- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)

- Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, đường cát trắng, bột năng hay bột mỳ.

 

Cách làm:

 

Bước 1:

 

- Thịt đùi gà rửa sạch, lóc lấy phần thịt, bỏ xương, băm nhuyễn thịt hoặc xay nhuyễn, trộn vào âu thịt 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh bột năng, 1 thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một ít hạt tiêu, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa nhỏ đường cát trắng.
 

cha-ga-la-lot-wpn

 

Bước 2:

 

- Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

 

- Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.
 

cha-ga-la-lot-wpn
 

Bước 3:

 

- Trộn lá lốt, mộc nhĩ vào âu thịt gà, dùng thìa quết để thịt gà được dai, dùng màng thực phẩm, bọc kín cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút.
 

cha-ga-la-lot-wpn
 

Bước 4:

 

- Sau 30 phút, bạn lấy ra, tay đeo găng nylon hay thoa một ít dầu ăn ở tay để chống dính, dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt gà thành từng viên nhỏ, ấn dẹp ra.
 

cha-ga-la-lot-wpn
 

Bước 5:

 

- Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thả từng viên chả gà vào rán, thỉnh thoảng dùng đũa lật đều để miếng chả vàng đều.
 

cha-ga-la-lot-wpn

 

- Chả gà sau khi rán vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn, dùng kèm với tương ớt, làm món mặn ăn với cơm.

 

 

Theo Ngôi Sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

dễ làm chả gà lá lốt món ngon từ gà món chả ngon món chiên ngon

quy trình thư c uô ng vuot qua noi so hai Nước uống thanh nhiệt cha con đàn ông gầy quan hệ rất sung các yếu tố có thể gây sảy thai con Mẹ Công chúa tóc dài ăn mayonnaise Rau qua huyết dụ bệnh hô hấp ở trẻ em trô ta i nâ u nươ ng tế bào chết Chăm sóc mi mắt hạt nho bi nh phu c Mẹo trị nốt muỗi đốt cho trẻ an toàn huấn luyện viên của tổng thống Obama Những người dù có chết cũng không Ca ch Ma ng Tha ng Phòng tránh bệnh cảm lạnh vì sao nên giữ lại hạt vải thiều trà atiso giọng khủng chuyện vợ chồng tác động của stress số lượng sữa trẻ béo phì chữa thế nào Làm đẹp bằng sữa ong chúa tươi dọn dẹp nhà chữa bệnh tre khoc dai dang khóc Bài thuốc chữa đái dầm ở trẻ em Nguyên nhân và triệu chứng bệnh giang mai Vợ chồng Sai lầm khi detox da mà rất nhiều chị em tuyen sua kha năng yêu cu a đa n ông cách giảm sưng tấy sau khi nặn mụn bu ng chăm sóc tóc khi có bầu Cam 40 vẹo cổ vùng ngực thức dậy bệnh nhồi máu cơ tim phương pháp dưỡng sinh Mẹo trị mụn đầu trắng trên mặt 3 điểm soc vung kin sau sinh Có nên ngủ nướng chăm sóc trẻ 7 mẹo tuyệt hay nhưng ít người biết Thực phẩm ngăn ngừa bệnh khó sau phá thai Hoa cưới độc đáo cho cô dâu chiêu sinh thuong dinh dưỡng của quả bơ lay benh qua duong tinh duc Bài tập thể dục tại nhà để vòng 3 co bóp tử trung Tinh duc bạc xỉn màu sư a dươ ng â m dieu tri viem tai giua Nguy hiê m Áo dài cách tân hiện đại cho chú rể phở trộn hà nội phổ những bệnh nên và không nên ăn bắp ba lÃƒÆ dinh duong cho tre mam non Đau ngư c quan hê hôn nhân kém phát triển thịt chó lợi sữa kiêu căng lô ha ng quan hê nhân qua con trai điều trị chửa trứng điều không nên lo Ba bâ u ăn gi bệnh viêm phổi ở trẻ em làn co gi đâu bảo vệ da nhận biết gia cầm mắc cúm diu be ngôi khi nao thi cho tre uong thuoc ha sot cho bà bầu muốn có con món với bí đao vì sao bạn tuyệt đối tự Cách chữa bệnh viêm âm đạo non tro Ba cô tiên Bánh cưới trang trí với hoa lá chim ha thu ô vitamin b1 sai làm tốt nhỏ mắt con trăn phương pháp xử lý đúng khi bị dầu nắm tay có ý nghĩa lớn với sức khỏe thieu mau khi mang thai Tê t to c cháo cá hồi cho bé ăn dặm tiêu tiền Ngồi điều hòa công dụng của giá đỗ