Để có được món phở gà ngọt thơm mà nước trong với vị thanh, bạn hãy tham khảo cách nấu phở gà dưới đây nhé!
Cách nấu phở gà chuẩn ngon thơm phức

Cách nấu phở gà chuẩn ngon thơm phức

 

Cách nấu phở gà chuẩn ngon thơm phức

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu phở gà:

- 1 bộ xương ức gà

- 2 phần đùi gà nguyên má

- 1 củ hành tây

- 7 cánh hoa hồi

- 10g hạt mùi

- 15g muối

- 60ml nước mắm

- 20g bột nêm

- 15g đường

- 1kg bánh phở

- Một ít gừng và tiêu

- Giá và các loại rau sống như quế, ngò gai, rau răm.

Cách nấu phở gà chuẩn ngon thơm phức   Cách nấu phở gà chuẩn ngon thơm phức

Rửa sạch xương và đùi gà. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho xương gà cùng nước xâm xấp mặt xương vào, mở lửa lớn. Nấu khoảng 5 phút để xương thải cặn dơ ra rồi tắt bếp, đổ bỏ phần nước dơ. Thả đùi gà và thêm 2.5 lít nước sạch vào nồi, mở lửa vừa.

  Cách nấu phở gà chuẩn ngon thơm phức

Khi nước hơi sôi, thả hoa hồi, hạt mùi và 3 lát gừng vào.

  Cách nấu phở gà chuẩn ngon thơm phức

Khi phần thịt đùi chín bạn vớt ra, xé lấy thịt. Phần xương bỏ vào nồi tiếp tục hầm. Nêm nước dùng cùng 15g muối, 60ml nước mắm, 20g bột nêm và 15 đường. Hầm xương gà thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.

  Cách nấu phở gà chuẩn ngon thơm phức

Rửa sạch giá đỗ và rau sống. Rửa sạch, thái sợi hành tây.

  Cách nấu phở gà chuẩn ngon thơm phức

Xếp bánh phở ra tô, cho thịt gà xé, hành tây, rau răm, một ít tiêu và chan nước dùng vào dùng nóng.

Cách nấu phở gà chuẩn ngon thơm phức

Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, cũng có thể xem là một trong những món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thực Việt Nam. Nguồn gốc của phở đang còn nhiều tồn nghi vì nhiều người cho rằng quê hương của phở là ở Nam Định, nhưng có điều chắc chắn những bước thăng trầm của phở đều diễn ra ở Hà Nội. Đối với người dân thủ đô nói riêng và nhân dân Việt Nam nói chung, món phở gà không đơn thuần là một món ăn nữa mà đã trở thành một phần kí ức.

Cách nấu phở gà chuẩn ngon thơm phức

 

Khi nấu phở gà bạn cần lưu ý:

- Trong quá trình hầm xương, nên canh vớt bỏ bọt dơ để nước dùng trong.

- Cần chú ý nấu gà vừa chín tới, không vớt ra quá sớm sẽ khiến thịt còn máu hồng hoặc quá lâu thịt sẽ bị dai.

 

Theo AF/ Mask


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt đông

ăn vải khi mang bầu cô na ng xinh đẹp hiem muon diễn viên huy khánh nhung nguoi thuan tay trai Ốm Mẹo đơn giản giúp bạn làm sạch sâu kỷ niệm ngày cưới tình yêu diễn viên hài Con trai cần ở bố Thị giác ông chồng Bình dân diễn viên múa Linh Nga tinh cach Hormone các mẹ bầu tháng thứ 7 diễn đàn giỏi do cơ thủ khoa lớp 10 cach lam banh be ken an diện châm cach chua chan vong kieng lợp mỡ kỹ năng làm việc nơi công sở phụ hồ day tre giẢm cÂn lớn diện mạo lên cơn điên giô ng Angela Phương Trinh hạnh phúc gia đình dạy bé học hoa ngày đèn đỏ đau răng nên uống gì điều cần tránh khi đặt tên cho con nghề nghiệp diệp hạ châu mẹo bệnh truyền nhiễm đâ u vu nha riêng diệt cây giải độc không ăn sáng cá rô tottochan cô bé ngồi bên cửa sổ diệt mụn bác sĩ phụ khoa chờ đèn đỏ bổ sung vitamin đúng cách Kenh14 do cà Da dat ten cho con trai có phải ăn vải sẽ bị viêm não nhật do cà Con cái Cho con bú đơ i sô ng chăn gô i Cải thiện mat ong ký ức do lạnh nguoi lon điều trị Dap Tấm gương tốt cho con ăn Spaghetti tập thể thao ngủ ít do virus quai bị chăm sóc trẻ sinh non cach tri chung dai dam o tre doanh nghiệp Phu nư co thai trị nám cho bà bầu Sinh mô doanh nghiệp nhỏ đầu giường sức khỏe online mẹo vặt bé 2 tuổi gia i pha p thông minh học hỏi luyện tập thị giác mùa hè soup cá kinh nghiệm doanh nghiệp xã hội ba mẹ doanh nhân chứng quả mâm xôi chỉ uống nước ép dấu hiệu làm mẹ doanh nhân gốc việt tiê p viên ha ng không thay đổi dream thái 125 benh tạt Vệ sinh cá nhân Bên trong du dà giúp mẹ bầu khỏe mạnh những loại rau thơm đàn ông tuyệt đối cuội rô ng âm đa o món ăn vă t du dô du học sinh bo than trang duong khô n khô tạo cơ hội cho mình du lịch