Tương ớt thơm ngon cay nồng sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng. Mời bạn theo dõi cách làm tương ớt tại nhà vừa vệ sinh vừa hấp dẫn sau đây nhé!
Cách làm tương ớt cay ngon cho bữa ăn thêm hấp dẫn

Tương ớt đỏ cay nồng trở thành thứ nước chấm phổ biến trong các bữa ăn từ bình dân đến sang trọng, đặc biệt không thể thiếu với các món chiên giòn. Tương ớt với vị cay nồng đặc trưng còn giúp món ăn thêm phần hấp dẫn, kích thích vị giác người ăn. Tuy nhiên với tình trạng tương ớt kém chất lượng tràn lan trên thị trường hiện nay thì  tự làm tương ớt tại nhà vẫn là sự lựa chọn ưu tiên của các bà nội trợ. Vì vậy mà hôm nay Hạnh Phúc Của Mẹ sẽ giới thiệu cho bạn cách làm tương ớt tại nhà vừa thơm ngon vừa đảm bảo an toàn vệ sinh nhé!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • 400g ớt tươi
  • 100g tỏi đã bóc vỏ
  • 3 quả cà chua
  • 400g ớt tươi

Cách làm tương ớt

  • Bước 1: Bạn đem ớt đi rửa sạch, để ráo nước, sau đó cắt ớt vào rổ rây cho hạt rớt ra. Bạn nên để một thau nước lạnh bên cạnh, vừa cắt, vừa nhúng dao vào thau nước để hạn chế độ cay và nóng khi cắt ớt

    cách làm tương ớt
    Sau khi rửa xong, để ớt và rổ  cho ráo
  • Bước 2: bạn đem rổ ớt để vào thau nước rồi dùng muổng quận đều để hạt ớt rớt ra. Lặp lại nhiều lần cho đến khi loại bỏ được 80% hạt.

    cách làm tương ớt
    Cho rổ ớt vào thau nước
  • Bước 3: bạn lấy rổ ớt ra để cho ráo.

    cách làm tương ớt
    Lấy rổ ớt ra để cho ráo
  • Bước 4:  Bạn đem cà chua đi rửa sạch rồi khía hình chữ thập ở dưới rốn cà

    cách làm tương ớt
    Khía dưới rốn cà chua hình chữ thập
  • Bước 5: Cho cà chua vào một nồi nước sôi, trần sơ qua, sau đó lột vỏ cà chua rồi bổ thành múi cau, nhớ bỏ hạt cà chua nhé!

    cách làm tương ớt
    Lột vỏ cà chua
  • Bướt 6: Bạn cho cà chua, ớt, tỏi băm vào cùng một máy xay rồi xay nhuyễn ra.

    cách làm tương ớt
    Cho cà chua, ớt, tỏi băm vào máy xay
  • Bước 7: Sau khi đã được hỗn hợp xây nhuyễn, bạn lại tiếp tục lọc hỗn hợp này qua rây để loại bỏ sạch hạt.

    cách làm tương ớt
    Cho hỗn hợp qua rây loại bỏ hạt
  • Bước 8: bạn dùng một cái nồi cho các gia vị như muối, đường, rượu, giấm, bột bắp vào, quậy đều để hỗn hợp tan hoàn toàn rồi cho lên bếp với lửa nhỏ.  Lưu ý là bạn phải quậy đều liên tục để tương ớt không bị khê. Bạn đun trong khoảng 25 phút khi tương ớt đã chín thì tắt bếp.

    cách làm tương ớt
    Tương ớt sau khi hoàn thành sẽ có màu đỏ đẹp mắt

Chỉ cần đợi cho nguội là gia đình bạn đã có món tương ớt cay ngon đúng điệu, đảm bảo vệ sinh rồi đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm tương ớt mình đã hướng dẫn nhé!

 

Nên đọc:  Cách làm dầu dừa nguyên chất tại nhà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm nước chấm cách làm nước chấm

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich