Cách làm bánh trung thu kem lạnh các mẹ đã biết chưa nào? Bánh trung thu kem lạnh đang là một trong những chiếc bánh trung thu cuốn hút mọi gia đình hiện nay. Thông thường, vào mỗi dịp Trung thu về, chúng ta đều trao nhau những chiếc hộp bánh trung thu thật đẹp.
Cách làm bánh trung thu kem lạnh đón rằm Trung thu

Bánh trung thu kem lạnh đang là một trong những chiếc bánh trung thu cuốn hút mọi gia đình hiện nay. Thông thường, vào mỗi dịp Trung thu về, chúng ta đều trao nhau những chiếc hộp bánh trung thu thật đẹp. Với những chiếc bánh nướng mặn miệng thơm ngon. Những chiếc bánh dẻo ngọt bùi. Đã là hình ảnh quen thuộc. Bên cạnh đó, những chiếc bánh trung thu kem lạnh của các thương hiệu nổi tiếng đã xuất hiện từ lâu, nhưng vẫn chưa được tiêu thụ rộng rãi, vì bánh phải luôn được bảo quản lạnh và giá thành cũng rất cao.   

>> Cách làm bánh trung thu hình thú ngộ nghĩnh đáng yêu

>> Cách làm bánh trung thu hình Minion cực đáng yêu

Nhưng nếu bạn đã thử qua món bánh trung thu kem lạnh này, bạn sẽ rất dễ bị ghiền đấy nhé. Bánh trung thu kem lạnh có rất nhiều hương vị khác nhau. Với lớp ngoài mềm, dẻo. Bên trong là lớp kem lạnh lạnh. Ăn rất đã. Còn gì tuyệt bằng nếu chúng ta biết cách làm bánh trung thu kem lạnh tại nhà nào. Sẽ rất tiết kiệm chi phí đấy nhé. Lại còn ngon nữa. Hãy cùng Hanhphuccuame học cách làm bánh trung thu kem lạnh tại nhà để Trung thu này có thêm thật nhiều món bánh mới lạ. Và cùng nhâm nhi bên những tách trà trò chuyện cùng nhau đón mùa trung thu nhé.

cách làm bánh trung thu kem lạnh
Bánh trung thu kem lạnh hương phúc bồn tử (raspberry) cực ngon

Nguyên liệu làm bánh trung thu kem lạnh

  • Chocolate (socola thanh) – 200g cho phần vỏ bánh
  • Chocolate – 100g cho phần đáy
Nên đọc:  Cách làm bánh nướng và bánh dẻo cho mùa trung thu

*** Để tránh lớp vỏ socola quá ngọt không hợp khẩu vị, chúng ta nên mua socola đắng nguyên chất về pha chế lại cùng với ít sữa ít đường sao cho vừa ý.

  • Kem lạnh yêu thích (socola, vani, dâu,…) – 1kg

*** Các chị em có thể mua kem làm sẵn hoặc tự làm kem tại nhà để có hương vị như ý muốn.

  • Kem xoài dùng để làm trứng muối cho bánh

Vật liệu dùng làm bánh

  • 1 khay silicon tạo hình
  • 1 dụng cụ múc kem
  • 1 dao chà láng

Cách làm bánh trung thu kem lạnh

Bước 1: Làm tan chảy socola (chocolate)

Dùng lò vi sóng

cách làm bánh trung thu kem lạnh
Cho socola vào chén rồi cho vào lò vi sóng làm nóng chảy

Cho 200g socola vào trong một cái chén to vừa đủ. Sau đó cho vào lò vi sóng chỉnh ở chế độ nhiệt độ trung bình trong vòng 5 phút. Đến khi thấy socola đã tan chảy hoàn toàn thì lấy ra.

Chưng cách thủy

Cho socola vào một cái nồi chưng cách thủy. Nước bên dưới nóng lên sẽ truyền nhiệt làm tan chảy socola. Vừa đun, chúng ta vừa dùng muỗng khuấy cho socola mau tan. Đến khi tan mịn hoàn toàn thì tắt bếp.

cách làm bánh trung thu kem lạnh
Hoặc bạn chưng cách thủy để làm tan chảy socola

*** Lưu ý: Nếu các chị em nào dùng socola đắng để làm lớp vỏ thì khi socola vừa nóng chảy, các mẹ hãy thêm lần lượt sữa tươi không đường và đường vào hòa tan hỗn hợp thật mịn nhé.

Để bánh trung thu kem lạnh được ngon, quy tắc nêm đường cho socola như sau.

  • Nếu kem mua về là loại kem ngọt, béo, mẹ hãy làm lớp vỏ socola bên ngoài hơi đắng để trung hòa vị ngọt của kem.
  • Nếu kem mua về là loại kem ít đường, ít béo thì mẹ sẽ làm lớp vỏ socola sữa hơi ngọt chút nhé.
Nên đọc:  Cách làm bánh trung thu hình thú ngộ nghĩnh đáng yêu

Như vậy bánh sẽ tròn vị. Ăn rất ngon mà không ngán.

Bước 2: Cách làm vỏ bánh trung thu kem lạnh

Socola vừa tan mịn còn đang nóng, các mẹ hãy múc từng muỗng socola vào phủ lên khắp khuôn silicon tạo hình. Tùy vào sở thích vỏ bánh socola dày hay mỏng mà chúng ta có thể tự điều chỉnh để phủ cho phù hợp nhé. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm làm cho thấy thì lớp vỏ bánh dày quá sẽ không được ngon lắm.

cách làm bánh trung thu kem lạnh
Socola sau khi nóng chảy đem phủ toàn bộ khuôn silicon để làm vỏ bánh

Sau khi đã phủ toàn bộ socola vào khuôn, bạn cho khuôn vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản (30 phút) cho socola đông lại.

Bước 3: Làm nhân bánh

Khi thấy socola đã đông lại, các mẹ múc kem cho vào 1/3 khuôn.

Tiếp đến, các mẹ dùng đồ múc kem múc từng viên kem xoài thật tròn để làm trứng muối cho bánh. Và cho lần lượt từng viên kem vào giữa khuôn bánh. Rồi cho vào ngắn đá bảo quản (15 phút).

Sau đó lấy khay kem ra, ta cho thêm kem vào gần đầy khuôn. Dùng dao chà láng để trải đều kem và làm mịn mặt kem rồi cho vào ngăn đông 30 phút để định hình.

Nên đọc:  Tính cách, tình yêu, sự nghiệp cung Song Tử
cách làm bánh trung thu kem lạnh
Cách làm nhân bánh và phần đáy bánh cho bánh trung thu kem lạnh

Bước 4: Làm phần đáy bánh

Tiếp theo, 100g socola còn lại chúng ta tiếp tục cho vào lò vi sóng hoặc nồi cách thủy làm nóng chảy.

Rồi lấy khay kem ra và phủ socola lên trên cùng sao cho kín toàn bộ khuôn. Để đáy bánh mịn đẹp. Các chị em hãy nhớ dùng dao chà láng cà qua vài lượt nhé.

Ở bước này, nếu các chị em chú ý kỹ, dùng dao chà láng cẩn thận thì phần chân bánh sẽ không bị dư socola lấn ra bên ngoài mà nhìn rất đẹp.

Bước 5: Hoàn thành

cách làm bánh trung thu kem lạnh
Bánh trung thu kem lạnh vị socola ngon tuyệt

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bánh trung thu kem lạnh rồi đấy. Khay bánh các chị em cho vào ngăn đá tủ lạnh bảo quản. Tầm 1 – 2 tiếng đồng hồ sau là có thể lấy ra tận hưởng thành quả. Vì chúng ta làm bằng khay silicon nên rất dễ lấy bánh ra, nhưng các chị em cũng vẫn phải nhẹ tay đấy nhé.

Cách làm bánh trung thu kem lạnh cũng không khó lắm phải không nào. Đơn giản và dễ làm hơn rất nhiều so với bánh trung truyền thống. Vậy là mùa trung thu năm nay gia đình đã có món bánh mới tự tay mẹ làm để thưởng thức rồi. Trung thu là tết đoàn viên, thật là tuyệt vời và ấm cúng.

Chúc cả nhà trung thu vui vẻ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm bánh trung thu cách làm bánh trung thu

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich