Bánh da lợn là một loại bánh ngọt, dẻo mềm được rất nhiều người dân đất Nam Bộ yêu thích. Chỉ cần ngắm nghía một chiếc bánh nhỏ xinh này, ta sẽ trầm trồ thá
Cách làm bánh da lợn dẻo mềm, thơm mát vị Nam Bộ

Bánh da lợn là một loại bánh ngọt, dẻo mềm được rất nhiều người dân đất Nam Bộ yêu thích. Chỉ cần ngắm nghía một chiếc bánh nhỏ xinh này, ta sẽ trầm trồ thán phục những ai biết cách làm bánh da lợn đậu xanh bởi cách trang trí bắt mắt, nhiều tầng màu sắc của loại bánh dẻo mềm này. Ngoài cái vẻ ngoài ngon miệng ‘không thể chê được’, bánh da lợn còn mang hương vị thơm ngon, thanh mát của đậu xanh, lá dứa và nước cốt dừa nên mới đậm đà đúng chất Nam Bộ.

Cách làm bánh da lợn dẻo mềm, thơm mát vị Nam Bộ

Ngày hè nóng bức, tại sao bạn lại không vào bếp chế biến loại bánh thú vị này để cả nhà cùng thích mê chứ? Mời bạn cùng với Hạnh Phúc Của Mẹ tìm hiểu về cách làm bánh da lợn đậu xanh dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm bánh da lợn dẻo mềm, thơm mát vị Nam Bộ

  • 150g đậu xanh không vỏ chừng
  • 300g bột năng
  • 100g bột gạo
  • 600ml nước cốt dừa
  • 250ml nước lạnh
  • 100ml nước lá dứa (bạn có thể say lá dứa tươi và lọc lấy nước cốt nhé)
  • 500g đường
  • ½ thìa muối

Cách làm bánh da lợn đậu xanh đơn giản tại nhà

Bắt tay vào làm vỏ bánh màu xanh

  • Bạn đun sôi 200g đường phèn cùng với 100ml nước lạnh đến khi đường tan chảy thì tắt bếp.
  • Sau đó, bạn hòa tan bột năng cùng với bột gạo, nước cốt dừa, nước lá dứa, muối cùng với nước đường hòa tan vào một chiếc âu to. Tiếp đến, bạn nên rây hỗn hợp bột bánh để bột được sánh mịn hơn, và không bị vón cục.
    Cách làm bánh da lợn dẻo mềm, thơm mát vị Nam Bộ
Nên đọc:  Cách chế biến cá hồi hấp dẫn cho gia đình

Chế biến vỏ bánh màu vàng

  • Đun sôi đường phèn cùng với nước lạnh cho tan chảy hết (giống như trên).
  • Nấu chín đậu xanh cho mềm (bạn có thể ngâm đậu xanh với nước lạnh qua đêm cho đậu nở và chín nhanh hơn). Sau đó, bạn xay min tất cả đậu xanh cùng nước đường, nước cốt dừa, muối, bột năng và chút bột gạo cùng vào máy xay. Để hỗn hợp bột thêm mịn, và không bị vón cục, bạn nên rây bột kỹ càng trước khi chuyển sang bước kế tiếp.

Cách làm bánh da lợn dẻo mềm, thơm mát vị Nam Bộ

Khâu đổ bánh da lợn

  • Bắc nồi nước lên bếp, rồi cho vào nồi một cái xửng có chứa khuôn để hấp bánh. Bạn bật bếp và đun khoảng chừng 5 phút để khuông được nóng, rồi sau đó mới múc một muôi bột màu xanh đổ vào khuôn (chỉ đổ một lớp bột mỏng nhé) và hấp chừng 3 – 4 phút.
  • Sau đó, bạn tiếp tục đổ thêm một muôi bột màu vàng lên trên lớp trước và hấp chừng 5 phút, rồi lại đổ thêm một lớp bột màu xanh lên trên và hấp.
  • Bạn làm lần lượt như vậy đến khi bánh chín hẳn thì bắc ra để nguội, cắt miếng theo kiểu tùy thích nhé. Thế là bạn đã hoàn thành xong chiếc bánh da lợn thơm ngon mà rất mềm mịn rồi đó.
Nên đọc:  Cách làm bánh trung thu kem lạnh đón rằm Trung thu

Cách làm bánh da lợn dẻo mềm, thơm mát vị Nam Bộ

Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu về cách làm da lợn đậu xanh thơm ngát, đậm đà hương vị Nam Bộ. Chúc bạn chế biến món bánh này thành công nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh da lợn bánh da lợn món ngon cuối tuần món ngon mỗi ngày

p mu a Gia ng sinh quan hê chăn gô i bí quyết trị ho cho trẻ dưới 1 tuổi Mang thai tuần thứ 15 và sự phát triển Những mẹo nhỏ giúp làm sạch dụng cụ pháp con trai Che khuyết điểm cuối kẻ caro gấu cách làm tóc tóc đẹp mùa thu la m đẹp to c chuyen cong so dinh dưỡng ăn dặm chua bong ngươ i mang thai Thực phẩm gây rối loạn nội tiết chăm so c bé Thực phẩm lợi sữa tranh thai da ư ng đo ho ở bé viêm da dị ứng di truyền ở trẻ thức ăn chứa nhiều kẽm bai nao o tre em thu nhỏ lỗ chân lông sạch gàu toàn diện với trứng gà bánh Ngươ i đa n ông thai nhi đạp mẹ đau núm vú Nổi tiếng sách trẻ bị tiêu chảy 5 điều cấm kỵ hành hung 4 thực phẩm giúp bạn ăn bao nhiêu trẻ Điều trị chứng mang thai giả thăng hoa Ánh nắng mặt trời tốt cho sức khỏe my phâ m Trị mụn cám Chiêu hay mẹ giúp con khắc phục tật nói bệnh bé rèn trẻ tiem phong Giấc ngủ Hướng dẫn cho con bú khi ngực mẹ quá bí quyết răng khỏe đơn gia n trai xinh công sở đua nhau khoe ảnh chất khắc hot girl việt Thận sấu tinh trùng ong cha đúng bệnh ở trẻ em ba bị nêm gia vị khi nấu ăn bô mẽ xúc động Benh nguy hiem thuoc tranh thai hang ngay Mắt sáng đẹp que sao hoa ngữ mang bầu bướng Bộ ngực đẹp Có thể tái tạo ngực cho các chị em số đó chuẩn khả năng đặc biệt hàm lươ ng kẽm trẻ chơi với mèo có bị bệnh không chưa bao giờ gây dị ứng chù kỳ kinh nguyệt Cẩn thận chứng háu ăn ở trẻ 10 lỗi cơ bản khi dùng bao cao su khiến Chăm sóc cách phòng cúm bí quyết sinh con trai Nhà n trở nên Xuýt xoa ghẹ sốt tương cay xè kiểu Hàn thai ky xử lý vết thương Trang trí nhà Da sáng rách bệnh lỵ amip bột thịt lợn mỹ phong nghê si Viê t Nam Thơ đu ng ca ch tâm thâ n phân liê t quan hệ an toàn cho bà bầu kích thích thâ n kinh ba bau Đừng vô i va ng ca ch giă t quâ n a o phu hơ p bí xanh nhiệt độ cơ thể Sống thử thay đổi mô t trẻ Mướp đắng Người tuổi Tý Như ng ai 6 căn bệnh dễ mắc khi bạn ngủ quá mang bầu 19 tuần chè khúc bạch Chiê c a o ta ng hi nh cach chua hoi mieng