Những món ăn ngon miệng, nóng hổi rất thích hợp trong một ngày mát trời như thế này!
Bữa cơm nóng hổi ngày mát trời

Bữa cơm hôm nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá phi lê chiên giòn

- Canh chua cá

- Rau bí xào tỏi

- Thịt nướng riềng

276c157820ce8b1720f3d8d212a66f0a.jpg

CÁ PHI LÊ CHIÊN GIÒN

Cá điêu hồng làm sạch rồi đem lọc lấy phi lê (đầu đuôi và xương để nấu canh chua). Nếu không khéo làm, bạn có thể nhờ người bán cá làm giúp, về nhà chỉ việc rửa sạch phi lê cá rồi cắt thành lát mỏng.

Ướp cá với xíu muối, rượu và hạt tiêu chừng 10 phút cho ngấm. Kế đó đem lăn từng miếng cá qua bột chiên giòn sao cho bột áo thành lớp mỏng đều xung quanh. Làm nóng dầu trong chảo (lượng dầu chiên đủ ngập mặt cá), khi dầu bắt đầu sôi, thả từng miếng cá đã lăn qua bột vào chiên đến khi vàng đều hai mặt. Vớt cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu hoặc để nguyên cá trên muôi lưới cho ráo dầu thừa. Khi miếng cá đã ráo dầu, chọn một chiếc đĩa tròn, rộng rồi lần lượt xếp miếng cá chiên xung quanh vành đĩa.

fba00fbe93bcfa11fabd69335dc3b66e.jpg

Thứ tự xếp bắt đầu từ vòng ngoài vào vòng trong và từ dưới lên trên. Cứ thứ xếp thành hình tháp, mô phỏng cánh hoa mẫu đơn đang nở là bạn đã có bông hoa bằng cá đẹp tuyệt và lạ mắt rồi đấy.

CANH CHUA CÁ

Đầu, đuôi, xương cá chiên sơ vớt ra đĩa. Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Cho chút xíu dầu ăn vào xoong, phi thơm hành rồi trút cà chua vào xào. Cho chút nước vào đun đến khi cà mềm. Khi cà mềm đổ thêm khoảng 1,5 lít nước vào đun sôi. Nước sôi thì cho cá vào nấu khoảng 5 phút xong múc ra tô rắc hành lên rồi thưởng thức.

b9aae898dd6f771b5e0a37dec445587f.jpg

THỊT NƯỚNG RIỀNG

Thịt vai thái miếng vuông nhỏ cỡ 2 ngón tay. Ướp thịt với chút nước mắm tôm lọc, nước mắm, chút đường, dầu hào, nước nghệ tươi lọc, nước riềng giã nhỏ lọc, hạt tiêu khoảng 30 phút cho ngấm. Xiên thịt và que tăm rồi cho vào lò nướng hoặc không có lò có thể áp chảo cũng được nhé.

2ee30780ad71885acca93d40eb7cabae.jpg

RAU BÍ XÀO TỎI

Bí tước sạch xơ, rửa rồi để ráo. Bóc 1 củ tỏi đập dập, cho 1/2 chỗ tỏi vào phi thơm cùng chút dầu ăn. Đổ rau bí vào xào, đảo đều tay. Nêm chút muối và hạt nêm. Rau chín thì cho nốt chỗ tỏi còn lại đảo đều rồi gắp ra đĩa là xong nhé.

a445b8204d24844d3d92725070b0cc64.jpg

Giá tiền các món ăn

- Cá điêu hồng (1 con to): 900g (55.000đ)

- Thịt nạc vai: 350g (35.000đ)

- Rau bí: 1 bó (8.000đ)

- Cà chua: 3 quả, xà lách, giềng (8.000đ)

Tổng: 106.000 đồng, 4-5 người ăn

Theo Khám Phá
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon thịt nướng canh chua cá chiên bữa cơm nóng hổi

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich