Bánh Mochi nhân đậu đỏ có vỏ bánh bột nếp ngọt dịu và nhân đậu ngọt bùi. Đây là món ăn yêu thích cho cả trẻ em và người lớn của đất nước Nhật Bản.
Bánh mochi nhân đậu đỏ kiểu Nhật


Bánh Mochi nhân đậu đỏ có vỏ bánh bột nếp ngọt dịu và nhân đậu ngọt bùi. Đây là món ăn yêu thích cho cả trẻ em và người lớn của đất nước Nhật Bản.

bánh mochi

Mochi là loại bánh được yêu thích tại Nhật – ảnh minh hoạ

Nguyên liệu làm bánh Mochi nhân đậu đỏ

– 200g đậu đỏ

– 200g bột nếp hoặc bột Mochiko (bột làm bánh Mochi – mua tại cửa hàng thức ăn Nhật Bản)

– 50g đường

– 100ml nước cốt dừa (có thể thay bằng sữa tươi không đường)

– 100ml nước lọc

– Bột ngô (có thể thay bằng bột năng hoặc bột nếp đã rang chín)

Hướng dẫn:

– Làm kem trà xanh tại nhà

– Làm bánh quy vị trà xanh

Cách làm bánh Mochi nhân đậu đỏ

Bước 1:

Rửa sạch đậu đỏ, ngâm trước từ 4 – 12 giờ. Cho nước xâm xấp đậu, cho một chút đường vừa ăn, hầm trong nồi áp suất hoặc nồi hầm khoảng 25 – 30 phút. Khi đậu chín mềm, xay mịn đậu bằng máy xay sinh tố. Sau đó đổ hỗn hợp vào chảo, để lửa riu riu nhỏ và đảo đều bằng vá gỗ. Trong quá trình khuấy, nêm nếm đường theo sở thích mỗi người, cho đến khi ráo nước, đặc lại như mứt là được.

Bước 2:

Hòa 40g đường, nước cốt dừa (hoặc sữa tươi) và nước lọc, rây bột nếp hoặc rắc đều bột nếp từ từ vào bát nước đường, khuấy đều sao cho hỗn hợp dẻo, mịn. Sau đó đem bột hấp cách thủy cho chín. Hoặc bạn có thể bọc hỗn hợp bột lại bằng ni lông bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút, sau đó lấy ra trộn đều bột lại một lần nữa cho thật dẻo. Nếu cẩn thận hơn, sau khi trộn bột lại, bạn bọc lại lần nữa và cho vào lò vi sóng thêm 1 phút.

Bước 3:

Bột chín, lấy ra để nguội bớt rồi rắc bột năng ra tấm trải hoặc mâm cho khỏi dính. Múc bột đã hấp chín ra, xoa bột năng thật kỹ vào hai bàn tay. Chia bột thành các phần đều nhau.

Bước 4:

Nắn bẹt bột ra rồi cho nhân đậu đỏ vào chính giữa. Khéo léo vun, nắm lại là có thể tạo ra sản phẩm là những bánh thơm ngon, hấp dẫn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món bánh món bánh món nhật

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich