Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng: Nếu bạn không có thời gian cũng như sự khéo léo để tự làm bánh Trung thu, hãy lựa chọn cách làm bánh Trung thu bằng thạch rau câu khá thú vị này nhé! Tự làm Làm bánh …
Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng

Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng: Nếu bạn không có thời gian cũng như sự khéo léo để tự làm bánh Trung thu, hãy lựa chọn cách làm bánh Trung thu bằng thạch rau câu khá thú vị này nhé!

– Nếu bạn không có thời gian cũng như sự khéo léo để tự làm bánh Trung thu, hãy lựa chọn cách làm bánh Trung thu bằng thạch rau câu khá thú vị này nhé!

Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng - Cách làm bánh

Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng - Cách làm bánh

1. Nguyên liệu làm lớp vỏ bánh màu hồng

– 40g đường, 15g bột thạch

– 100ml nước cốt dừa, 250ml nước

– 60g mứt dâu (hoặc bạn chọn loại mứt ướt yêu thích khác)

2. Nguyên liệu làm lớp nhân bánh màu trắng

– 50g đường, 8g bột thạch, một vài hạt muối

– 100ml nước cốt dừa, 200ml nước

– Vài lá dứa (loại lá dứa thường cho vào bánh, chè,… cho thơm)

3. Nguyên liệu làm trứng muối giả màu cam

– 40g đường, 5g bột thạch, vài hạt muối

– 1 củ cà rốt nhỏ

– 100ml nước cốt dừa và 100ml nước

Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng - Cách làm bánh

Bước 1:

Cà rốt rửa sạch, thái nhỏ, luộc chín với 100ml nước rồi cho cả nước và cái vào máy xay nhuyễn. Cho đường, muối vào khuấy đều với nước cà rốt, đun sôi cho đường tan đều, đổ thêm nước cốt dừa vào chờ sôi thì tắt bếp chờ cho nguội bớt mới đổ 5g bột thạch vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn đá tròn để tạo đông thạch hình tròn như lòng đỏ trứng muối. Nếu không có loại khuôn này thì bạn tạm thời đổ thạch vào khuôn nửa hình tròn (phổ biến hơn) rồi khi cần ta sẽ ghép hai nửa lại thành hình cầu.

Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng - Cách làm bánh

Bước 2:

Thả lá dứa vào 200ml nước đun sôi lấy hương thơm, bỏ lá đi và cho 50g đường và chút muối vào khuấy đều, cho nước cốt dừa vào chờ sôi thì tắt bếp và chờ cho nguội bớt mới cho 8g bột thạch vào khuấy đều.

Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng - Cách làm bánh

Đổ thạch trắng vào khuôn bánh, thả nhân trứng muối giả vào giữa, có thể dùng que đặt lại cho chính xác ở giữa.

Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng - Cách làm bánh

Nếu làm giả bánh dẻo màu trắng truyền thống, bạn chỉ cần đổ thạch trắng tới 1/3 khuôn cho bánh mỏng hơn. Khi thạch đông thì úp bánh trở ngược ra khỏi khuôn là được.

Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng - Cách làm bánh

Bước 3:

Nếu làm giả bánh nướng, bạn cần lớp vỏ bằng thạch màu. Đun sôi 250ml nước, cho 40g đường vào khuấy cho tan đường, cho 100ml nước cốt dừa vào chờ sôi trở lại rồi tắt bếp ngay, cho 60g mứt vào tiếp tục khuấy đều. Nếu bạn không còn sẵn hỗn hợp thạch trắng thì trước khi đổ mứt vào, bạn cần rót riêng ra một chút để pha với chút xíu bột thạch, để riêng ra, phần còn lạ mới hoà mứt vào.

Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng - Cách làm bánh

Chờ nước mứt nguội bớt thì lọc qua rây cho đỡ cặn rồi cho 15g bột thạch vào khuấy tan. Đổ thạch vào khuôn bánh ngập 1/4 khuôn. Nếu thích hoa văn bánh có hai màu thì bạn chỉ đổ thạch hồng vào một phần hoa văn, phần còn lại chờ thạch hồng gần đông thì sẽ đổ thêm thạch khác màu vào. Khi thạch đông thì dùng xiên tre rạch nhẹ trên bề mặt thạch lớp thạch để lần thạch đổ lần sau dễ bám dính.

Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng - Cách làm bánh

Bước 4:

Đổ chút thạch trắng mà bạn đã để riêng ở bước 3, rồi bạn dùng chính chiếc bánh dẻo giả đã tạo được ở bước 2 cho vào giữa khuôn, chờ thạch khá đông thì rạch nhẹ vài đường trên nền thạch trắng. Đổ nốt phần thạch hồng cho đầy khuôn bánh.

Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng - Cách làm bánh

Mát lạnh, ngạt ngào hương hoa quả và màu sắc tươi tắn là ấn tượng đặc biệt khi bạn làm bánh Trung thu bằng thạch rau câu.

Khi cắt bánh, bạn cũng cảm nhận được hình ảnh lòng đỏ trứng muối mà bạn đã khéo léo tạo thạch hình cầu với màu sắc và hương vị cà rốt.

Tự làm Làm bánh Trung thu ngon, nhanh, đẹp bằng thạch rau câu dễ làm, ngon miệng - Cách làm bánh

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

100ml nước 100ml nước 15g bột 40g đường 60g mứt bánh trung thu

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich