Năm nào cũng bánh nướng bánh dẻo vị truyền thống hay đậu xanh đâu đỏ quen thuộc rồi, năm nay, các bạn cùng thử với vị lạ của bánh Trung thu nhân custard da heo và bánh Truffle phô mai các bạn nhé!
Tự làm hai loại bánh cực lạ đón Trung thu

Năm nào cũng bánh nướng bánh dẻo vị truyền thống hay đậu xanh đâu đỏ quen thuộc rồi, năm nay, các bạn cùng thử với vị lạ của bánh Trung thu nhân custard da heo và bánh Truffle phô mai các bạn nhé!

Công thức bánh Trung thu nhân custard da heo 

 

hai-loai-banh-la-don-trung-thu-wpn
Bánh Trung thu nhân custard da heo lạ miệng
 
Nguyên liệu:   Vỏ bánh:  - 25gr bột nếp - 25gr bột gạo tẻ  - 20gr bột mì  - 50gr đường  - 100ml sữa tươi  - 20ml sữa đặc  - 20ml dầu thực vật    Nhân bánh:  - 18gr bột mì  - 18gr bột bắp  - 24gr bột custard (hay còn gọi là bột sư tử)  - 2 quả trứng  - 18ml sữa đặc  - 135ml nước  - 30gr bơ      Cách làm:   - Trộn đều sữa tươi, sữa đặc và dầu trong bát. Thêm các loại bột vào trộn thật đều cho đến khi bột tan hết nè.    - Đổ hỗn hợp vào một bát cạn, sau đó mang hấp cách thủy trong 15 phút ở lửa lớn nha!   - Rùi cho bột ra khay nhồi thành khối lớn. Sau đó, chia vỏ bánh thành nhiều phần nhỏ và cán mỏng.    - Tiếp theo, trộn đều tất cả các nguyên liệu phần nhân lại với nhau nghen.   - Cho hỗn hợp vào bát rồi lại hấp trong 15 phút.   - Chia hỗn hợp trên thành nhiều phần nhỏ để làm nhân này.    - Cuối cùng, cho phần nhân vào trong lớp vỏ bánh rồi lăn tròn lại. Dùng tay ấn chặt cho bánh có hình dạng theo khuôn bạn chọn.   

Công thức Truffle phô mai cho rằm trung thu

 

hai-loai-banh-la-don-trung-thu-wpn Trufle phô mai nghe tên rất lạ và cách làm của món truffle khác các loại làm bình thường vì nó có thêm vị ngậy, béo của phô mai... rất ngon miệng   Nguyên liệu:    - 200gr kem phô mai (cream cheese)  - 50gr chocolate  - Bột cacao  - Khuôn bánh Trung thu loại nhỏ nhất   Cách làm:   - Cắt phô mai ra thành từng miếng nhỏ rồi để khoảng 30' cho mềm.    - Tiếp tục cắt nhỏ chocolate.    - Đánh nhuyễn phô mai.    - Tiếp đến, đun chảy chocolate    - Trộn đều phô mai với chocolate rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 45'.    - Khi hỗn hợp phô mai đã trở nên rắn và dẻo thì các bạn lấy ra, chia thành từng phần nhỏ sao cho vừa với khuôn bánh rồi lăn vào bột cacao.    - Rắc một chút bột cao lên khuôn bánh. Sau đó, ấn viên phô mai vào đầy khuôn rồi cắt bỏ phần phô mai thừa. Đập ngược khuôn để lấy bánh ra là xong!    Ngoài vị chocolate, bánh còn mang vị đặc trưng của phô mai nữa... giống với truffle nhưng béo hơn!    Chúc các bạn thành công với hai công thức bánh Trung thu này!   Theo webphunu.net
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tết trung thu bánh trung thu nhân custard da heo bánh truffle phô mai những loại bánh trung thu ngon

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich