Con ăn đủ bữa nhưng vẫn còi cọc, không hấp thu được chất dinh dưỡng trong thức ăn. Sao vậy mẹ nhỉ? Liệu trong cách nấu ăn cho bé hàng ngày, mẹ có lỡ sai điều gì không?
7 sai lầm thường gặp trong cách nấu ăn cho bé

Không tiếc công tiếc sức, mỗi ngày mẹ cần mẫn chuẩn bị cả một mâm "đại tiệc" cho bé với mong muốn con hay ăn chóng lớn. Tuy nhiên, dù ăn uống đầy đủ thế nào, bé cưng vẫn có phần gầy ốm. Mẹ ơi, không chỉ cần chọn đúng loại thức ăn mà cách chế biến cũng vô cùng quan trọng

Có thể mẹ không để ý, nhưng cách nấu ăn cho bé mỗi ngày của mẹ cũng gây ảnh hưởng lớn đến khả năng hấp thu chất dinh dưỡng. Thiếu chất, bé rất dễ trở nên còi cọc, ốm yếu. Cùng điểm danh những lỗi sai thường gặp của các mẹ, và tự rút kinh nghiệm cho bản thân, mẹ nhé!

Nấu ăn cho bé

Thỉnh thoảng, chính những sai lầm trong cách chế biến món ăn của mẹ cũng gây ảnh hưởng cho con

1/ Thêm nước lạnh khi đang hầm xương

Hành động này không chỉ kéo dài thời gian hầm nhừ xương, thịt mà còn khiến chất dinh dưỡng trong nước hầm bị kết tủa, giảm chất dinh dưỡng trong món ăn. Đồng thời, vị của món ăn cũng sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều.

2/ Khuấy đảo liên hồi

Có thể ngăn ngừa thức ăn bị cháy nhưng dùng muỗng khuấy liên tục cũng sẽ làm thức ăn dễ bị nát, nhũn và giảm giá trị dinh dưỡng, khiến bé khó hấp thu dưỡng chất trong món ăn, gây ảnh hưởng sự phát triển của trẻ.

3/ Thời gian chờ quá lâu

Mẹ có biết các loại vitamin trong rau quả rất dễ bị bay hơi trong quá trình chế biến? Chính vì vậy, theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, sau khi cắt rau quả, mẹ nên dùng chúng để nấu ăn cho bé ngay, tránh làm hao hụt lượng vitamin quý giá. Nên nhớ, càng đợi lâu, lượng vitamin mất đi càng nhiều, mẹ nhé!

4/ “Kết đôi” chưa hoàn hảo

Một thực đơn đa dạng và cân bằng giữa các nhóm chất là điều cần thiết cho bé cưng phát triển khỏe mạnh. Tuy nhiên, không phải lúc nào sự kết hợp giữa các món ăn cũng cho ra kết quả tốt đẹp đâu mẹ ơi. Chẳng hạn, bản thân cà chua và dưa leo là 2 thực phẩm chứa nhiều vitamin, nhưng khi kết hợp với nhau, lượng vitamin C dồi dào trong cà chua sẽ bị dưa leo “tiêu diệt” gần hết. Ngoài tình trạng mất chất, một số sự kết hợp sai lầm còn gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bé cưng.

Thực đơn cho bé 2 tuổi: Cẩn thận khi kết hợp món ăn

Thực đơn cho bé 2 tuổi: Cẩn thận khi kết hợp món ăn Để đảm bảo sự đa dạng trong thực đơn cho bé 2 tuổi, 3 tuổi, mẹ không ngại kết hợp món này với món kia để giúp bé cảm thấy hào hứng với chuyện ăn uống hơn. Tuy nhiên, mẹ có biết không phải sự kết hợp nào cũng an toàn. Một sai sót nhỏ trong dinh dưỡng cũng có thể gây hại cho sức khỏe của con.

5/ Cách nấu ăn cho bé chưa phù hợp

So với luộc hay hầm, hấp hay nướng sẽ giữ lại nhiều vitamin và khoáng chất trong thực phẩm hơn. Đặc biệt, nếu trong quá trình hầm, càng cho nhiều nước và càng đun nấu lâu, lượng chất dinh dưỡng bị mất đi sẽ càng nhiều hơn.

6/ Kĩ quá cũng không tốt

Muốn loại trừ “triệt để” thuốc trừ sâu và các hóa chất độc hại, mẹ dành rất nhiều thời gian cho việc rửa rau quả và vo gạo. Tuy nhiên, điều này không hẳn tốt đâu mẹ nhé! Vo gạo quá kỹ sẽ làm mất một lượng chất dinh dưỡng, nhất là hàm lượng B1 trong hạt gạo. Cũng như rau được rửa quá kỹ, ngâm quá lâu sẽ làm “bay” mất một lượng đáng kể chất dinh dưỡng.

7/ Lựa chọn sai lầm

Đố mẹ, trong canh rau cải thịt bằm, phần nào chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn? Phần cái hay phần nước?

Trong suy nghĩ của nhiều mẹ, khi nấu canh, phần lớn các chất dinh dưỡng trong rau, thịt sẽ “tan chảy”  và hòa vào trong nước, vì vậy, nước mới là phần bổ nhất, phần đáng ăn nhất. Nhưng thực tế, điều này không đúng đâu mẹ nhé! Các chất dinh dưỡng, đặc biệt lượng chất xơ dồi dào vẫn tồn tại nhiều trong phần cái “vô dụng” chứ không phải phần nước “dinh dưỡng” kia đâu. Do đó, thay vì chắt lọc “tinh hoa” trong nước, mẹ nên cho con ăn luôn cả phần cái nhé!

>>> Xem thêm thảo luận có chủ đề liên quan:

  • Món ăn dặm dinh dưỡng cho bé: Cháo thịt với rau muống
  • Dinh dưỡng cho bé 3 tuổi nặng 12,5 kg

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau an cho be che bien thuc an cho be cho be an dam dinh duong cho tre thuc don cho be an dam

ăn uống Cách làm giảm đau bụng kinh hiệu quả chập chững biết đi Sữa mẹ tu dich mang nuoi hoa quả tốt cho thận xôi thập cẩm tre con cá trắm sức Vệ sinh vùng kín Chữa sỏi đường tiết niệu Công dụng làm đẹp diệu kỳ của quả Áo len Vấn đề sức khỏe đê n viê t nam chọn chú gấu son đo ăn kiêng Từ 6 đến 12 Tuổi ngày Valentine ung thứ vú an toàn vo chong khoang chat hô i chư ng down tăng khả năng thụ thai phòng bệnh Viêm xoang Những thực phẩm giúp bà bầu sinh nở chat luong tinh trung thap Học sinh tiểu học Tóc Món Hấp triệu chứng thú bí quyết trị ngộ độc thực phẩm Những điều cha mẹ không nên nói với xử lý khi bị ngộ độc thực phẩm Rau huống tại nhà tư thê ngu dạy trẻ quấy bao Emdep tư tin ngay sau khi lơ i ăn tiê ng no i Ru t kinh nghiê m nóng bức Dài mi chuan bi mang thai Tăng cân bỏng nặng ngồi lê đôi mách hon nhan chảy máu cam ở trẻ kỹ năng trẻ chậm mọc tóc phải làm sao bắt quả tang ngậm khắc phục Già nua Kiến thức về viêm gan B mà sản phụ băng vê sinh day tre khi bé tính cách nấu bột ăn dặm cho trẻ hội chứng marfan Sinh tố cach tri rung toc bang hanh tay Các chiêu đơn giản giúp chuyện chăn suy giảm trí nhớ dùng điện thoại tấn công cach tri rung toc tăng trưởng gia đi nh mùi tàu ren luyen tri nho râu tri chung rung toc hành trình toàn diên Công thức trị sẹo lõm hiệu quả từ Yêu tập thể thao ba i tâ p bài thuốc Buổi sáng rung toc thời trang cho bé 11 thay đổi thường gặp khi mang thai có một không hai Công thức trị sẹo lõm đô ng mô t ti la du lịch trẻ con nói tục Trứng trị sẹo lõm siêu tốc sụt cân do ốm nghén bệnh ung thư động mạch trẻ 1 3 tuổi công thức giảm cân trị sẹo từ rau má bảo hiểm mẹ đậu đũa Bí quyết làm đẹp Trẻ quấy khóc tinh duc vo chong vợ bão ung thư vu Công thức trị sẹo thâm tại nhà chắc sán chó