Thịt bò trộn cà tím đậm đà, mềm ngọt mà lại thanh nhẹ dễ ăn nên có thể dùng làm món khai vị hay món chính đều rất
Thịt bò trộn cà tím thanh nhẹ mà ngon cơm

tuyệt!

Nguyên liệu:

2 quả cà tím

115g thịt bò thăn

4 gốc hành lá

1-2 trái ớt đỏ, xanh

1 tép tỏi

15ml nước tương

5g đường

15ml rượu

8ml dầu mè

5ml nước mắm

Một ít tiêu xay, hạt nêm

5g hạt mè

8f0ee6e474aca5f9762b1bd98951135a.jpg

Chế biến:

Bước 1:

Rửa sạch thịt bò rồi thái nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào bát thêm nước tương, rượu, tiêu, dầu mè, trộn đều và để ướp khoảng 15 phút.

a55a530b691378ae442e705317cd841f.jpg

Bước 2:

Cắt khúc cà tím rồi chẻ làm tư, hấp mềm từ 5-7 phút rồi cho ra bát.

Bước 3:

Thái nhỏ ớt xanh, đỏ, cắt khúc hành lá rồi cho chung vào bát cà tím.

Bước 4:

Chuẩn bị một chảo nóng, cho thịt bò vào xào trên lửa vừa đến khi thịt chuyển màu và chín thì bạn tắt bếp.

Bước 5:

Cho thịt bò vào chung bát cà tím, thêm nước mắm, dầu mè, hạt mè và hạt nêm, trộn đều tất cả.

Thành phẩm:

82837804bdf139cc7777b8a3db5efab2.jpg

Trước khi dùng, bạn bày thịt bò trộn cà tím ra đĩa và thái vài lá húng quế hay tía tô rắc lên trang trí. Thịt bò mềm ngọt cùng cà tím dai mềm, thêm chút cay từ ớt, chút béo bùi từ mè, tí hăng từ hành lá khiến cho bạn cảm giác rất vừa miệng, hương vị hài hòa và chắc chắn sẽ rất đưa cơm.

Chúc bạn ngon miệng với món thịt bò trộn cà tím này nhé!

Theo Vy Trân (Trí Thức Trẻ)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ẩm thực thịt bò món ăn từ thịt bò thịt bò trộn

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich