Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng : Bát hủ tiếu dậy mùi thơm của hành phi, nước dùng ngọt từ sườn non, xen lẫn với mọc, ăn một bát lại muốn ăn thêm. Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng – Bát hủ tiếu dậy mùi thơm của hành phi, nước dùng …
Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng

Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng : Bát hủ tiếu dậy mùi thơm của hành phi, nước dùng ngọt từ sườn non, xen lẫn với mọc, ăn một bát lại muốn ăn thêm.

Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng - Thực đơn hàng ngày

Nguyên liệu:

– 600g sườn non
– 500g xương lợn
– 1 củ cải trắng
– 1 củ cải muối (sá bấu)
– 300g mọc
– 1 nhúm tôm khô
– Hành khô, hành lá, muối, nước mắm, đường phèn
– Hủ tiếu khô có thể dùng hủ tiếu tươi
– Giá đỗ, hẹ, hành lá, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

– Củ cải muối rửa sạch, xả qua nhiều lần nước cho bớt mặn.

– Tôm khô ngâm nở, rửa sạch.

– Củ cải trắng gọt vỏ, cắt khoanh tròn.

Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng - Thực đơn hàng ngày

Bước 2:

– Xương lợn, sườn non rửa sạch, đun nồi nước sôi cho xương và sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, vớt ra rửa lại cho thật sạch.

– Cho xương lợn, sườn non vào nồi thêm củ cả muối, củ cải trắng, tôm khô, một ít đường phèn thêm nước lạnh ngập mặt, đun sôi, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước dùng được trong.

Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng - Thực đơn hàng ngày

Bước 3:

– Mọc cho ra bát thêm một thìa nhỏ màu dầu điều, hành khô thái nhỏ, một ít hạt tiêu, dùng thìa quết nhuyễn.

Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng - Thực đơn hàng ngày

Bước 4:

– Hành lá, hẹ, giá đỗ rửa sạch, để ráo.

Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng - Thực đơn hàng ngày

Bước 5:

 Đun nồi nhỏ, cho sợi hủ tiếu khô vào luộc, luộc từ 4 đến 6 phút thì vớt ra và xả lại dưới vòi nước lạnh để không bị dính chùm, để ráo nước.

Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng - Thực đơn hàng ngày

Bước 6:

– Nồi nước dùng sau khi hầm khoảng từ 1 tiếng trở lên, bạn nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích của bạn.

– Đun nóng một ít màu dầu điều, phi hành đến khi vàng đều thì nhấc nồi ra khỏi bếp.

Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng - Thực đơn hàng ngày

Bước 7:

– Dùng thìa múc hỗn hợp mọc thả vào nồi xương, đun sôi và hành phi có lẫn cả dầu màu dầu điều ở bước 6 vào nồi xương, tiếp tục đun đến khi mọc chín.

Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng - Thực đơn hàng ngày

Bước 8:

– Khi dùng cho hủ tiếu vào bát lớn, chan nước dùng và múc một ít mọc, thêm sườn non vào bát lớn, dùng kèm với rau và tương ớt.

Hủ tiếu sườn mọc dễ làm, ngon miệng - Thực đơn hàng ngày


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cải trắng cải trắng đường phèn hủ tiếu nước dùng rửa sạch

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich