Tận dụng những miếng da cá hồi đã lọc để làm gỏi chua cay lạ miệng này nhé. Một đĩa gỏi ngon phải thật đậm đà gia
Gỏi xoài với da cá hồi chiên giòn

vị và khô ráo.

719f7e06637f7d709cd931049cf22a0d.jpg

Món gỏi bắt mắt, lại giòn ngọt chua cay, ngon mê ly. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói

Nguyên liệu:

- Xoài giòn (có vị chua): 400 g, thịt xoài xắt chỉ

- 200 g da cá hồi

- Bột ngô: 1 bát

- Rau răm: 1 mớ

- Lạc rang: 1 bát nhỏ

- Chanh: 1 quả to

- Tỏi: 1 củ- Ớt cay (tuỳ độ ăn cay)

- Ớt sừng 1 quả (tạo màu cho gỏi đẹp)

- Đuờng: 2 thìa canh

- Nước mắm ngon: 1,5 thìa canh

Cách làm:

- Da cá hồi thấm thật khô (để da cá bao bột kín và không bị nổ khi chiên) cắt miếng 1x5 cm, chiên ngập trong dầu sôi, vớt ra để ráo dầu.

- Rau răm xắt nhỏ. Lạc rang đập dập.

- Pha nước chấm trộn gỏi theo thứ tự như sau thì nước chấm sẽ đậm, tỏi ớt nổi đều trên mặt: vắt chanh, hoà tan đường, cho nước mắm, lúc này mới cho tỏi, ớt cay, ớt sừng xay nhỏ (hoăc băm thật nhuyễn).

- Chỉ nên trộn xoài và nước trộn gỏi truớc khi ăn 5 phút, khi xoài ngấm mới rắc da cá hồi và lạc lên trên (không trộn xoài và cá, lạc cùng một lúc sẽ làm nhũn da cá ăn sẽ không giòn, lạc ỉu), trộn thêm rau răm.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Quỳnh Nga (Ngoisao.net)
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoa quả cá hồi món gỏi món trộn

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich