Luộc trứng gà tưởng chừng là việc đơn giản và dễ dàng. Tuy nhiên, những sai lầm phổ biến trong khi luộc trứng gà có thể gây hại đến sức khỏe của bạn.
4 sai lầm phổ biến khi luộc trứng gà gây hại sức khỏe

  • 1

    Luộc trứng gà quá kĩ

    Nhiều người để đảm bảo trứng chín, không bị lòng đào thường luộc kĩ. Tuy nhiên, việc luộc trứng gà quá lâu sẽ khiến chất sắt bên trong lòng đỏ tích tụ lại tạo nên màng xanh ở bề mặt lòng đỏ trứng gà. Chất sắt này sẽ khiến bạn bị khó tiêu, đầy bụng khi ăn. Ngoài ra, trứng gà khi luộc quá kĩ có thể mất đi hương vị tươi ngon vốn có. Vì vậy nếu bạn thấy lớp màng xanh ở lòng đỏ trứng hãy rút ngắn lại thời gian luộc trứng ở lần sau nhé!

    4 sai lầm phổ biến khi luộc trứng gà gây hại sức khỏe1

     

  • 2

    Ngâm trứng gà luộc vào nước lã

    Để trứng hạ nhiệt nhanh, dễ bóc, nhiều người thường ngâm trứng gà luộc vào nước lã. Thói quen này đã vô tình tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào bên trong trứng, gây hại cho sức khỏe. Bạn đừng quá tin tưởng vào việc vỏ trứng gà sau khi đã luộc vẫn có thể bảo vệ trứng khỏi các vi khuẩn! Trứng gà thường có một lớp màng bảo vệ trứng khỏi bị nhiễm khuẩn nhưng lớp màng này sẽ mất đi sau khi luộc trứng. Do đó, khi bạn ngâm trứng vào nước lã, các vi khuẩn gây bệnh trong nước sẽ dễ dàng xâm nhập vào trứng và tấn công cơ thể bạn khi ăn.

    Bên cạnh đó, túi khí bên trong của quả trứng có tác dụng bảo vệ lòng trứng cũng bị phá vỡ khi nhiệt độ bị hạ xuống đột ngột. Điều này đã vô tình giúp các vi khuẩn xâm nhập dễ dàng hơn, biến đổi các thành phần dinh dưỡng của trứng. Do đó, việc ngâm trứng gà luộc vào nước lã có thể gây nguy hiểm tới sức khỏe. Thay vì ngâm trứng vào nước lã, bạn nên ngâm trứng trong nước sạch, nước đun sôi để nguội để bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.

    4 sai lầm phổ biến khi luộc trứng gà gây hại sức khỏe2

  • 3

    Luộc trứng lòng đào

    Nhiều người ưa thích trứng lòng đào bởi quan niệm trứng lòng đào nhiều dưỡng chất tốt. Tuy nhiên, việc luộc trứng lòng đào có thể gây hại cho sức khỏe của bạn, tăng nguy cơ nhiễm khuẩn, vi trùng. Thậm chí, nhiều người còn bị tiêu chảy hoặc đầy bụng khi ăn trứng lòng đào. Đặc biệt, đối với loại trứng gà mua ở chợ, bạn không thể chắc chắn về độ an toàn nguồn gốc thì không nên luộc trứng lòng đào.

  • 4

    Để trứng gà luộc qua đêm

    Trứng gà được xếp vào nhóm các thực phẩm không nên để qua đêm sau khi đã chế biến. Bởi trứng gà khi đã được luộc chín nếu để qua đêm sẽ có thời gian dài tiếp xúc với không khí, dễ bị oxy hóa nguồn dinh dưỡng, làm biến đổi chất trong trứng, giảm giá trị dinh dưỡng đi rất nhiều. Đặc biệt, chất dinh dưỡng trong trứng lòng đòa khi để qua đêm sẽ biến chất, thậm chí sản sinh ra vi khuẩn gây hại sức khỏe.

 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

suc khoe song khoe an uong va suc khoe

Cua Biển cua đồng Món ngon dễ làm làm bánh không cần lò nướng Món ngon mỗi ngày Giáng Sinh may vá diy Cá Chiên Trung Thu cá thu cơm chiên dương châu Ngày Tết cơm Muối Chua Thịt Cừu Món Hấp Làm Bánh sandwich ngon Món Việt Nam Món Âu Món Thái Lan Món Ý Món Pháp Món Nhật Món Hàn Quốc Hàn Quốc Thái Lan PHÁI MẠNH ĂN VẶT Dễ Làm Ăn Sáng Ăn Trưa Ăn Kiên Kiên giảm cân Giảm Cân Ăn Vặt nước chấm canh salad món salad Pasta Spaghetti Cupcake Hủ Tiếu miếng phở món phở nấu phở cách làm xúc xích Vịt video chuan bi mang thai 40 40 tuan thai nhiễm trùng đường tiết niệu Chuẩn Bị Mang Thai Thụ Thai Hiếm Muộn Thai Nghen Lúc Mang Thai Chuẩn Bị Làm Cha Chuẩn Bị Làm bó Chuẩn Bị Làm bố Làm bố Làm Cha Nuôi Dạy Con Cuộc Sống Của Mẹ 40 Tuần Thai Bệnh Trẻ Em Từ 6 đến 12 Tuổi Gia Đình Là Vô Giá Dạy Con 5 tuổi 1 tuổi tro choi cho be 1 tuoi nhung tro choi cho be 40 tuần thai bệnh trẻ em tinh trùng cha Hoạt động vui chơi em bé hanh phuc gia dinh vo chong Phương pháp ăn dặm Baby Led Weaning món ăn dặm cho bé còi xương Con dễ mắc bệnh hen nếu mẹ bị trầm Yoga đẩy lùi nguy cơ trầm cảm khi mang bí quyết giữ dáng BA BAU con trai con gai cham sóc cho bé chuẩn bị chuẩn bị có thai cách sinh con gái bau Thai Nghén cho bé ăn dặm có nên cho trẻ ăn váng sữa sớm không không có tinh trùng facebook sinh non tim phong hê miê n di ch không khi la nh a nh hươ ng xâ u Cham soc be vui choi de phat trien kha nang toan hoc vui choi giai tri tre choi tro choi khả năng sáng tạo Sức Khỏe Dinh Dưỡng Làm sao để tăng chiều cao của trẻ khi thai nhi 36 tuan dap nhieu hê miên dich